Slow Club/スロークラブ（ニューアメリカン）総合78点
Serpentineの姉妹店
絶品オーガニックグルメバーガーで有名なSerpentine（サーペンタイン）の姉妹レストラン。こちらのSlow Clubでもサーペンタインとほぼ同じハンバーガーが食べられる。（※間に挟むオニオンやピクルスの味付けが違うだけで、パティ、パン、フレンチフライは同じ）
オープンは1991年と、かれこれ20年以上ビジネスをしているのだが、古い感じは全く無い。
最近オープンしたお店と聞いても不思議に思わないくらい、今でもインダストリアルで、Coolな外観・内装を保っている点が凄い。店内も人で一杯。奥にはバーがあり、サーペンタインと姉妹店なのでカクテルも美味しいだろう。
店内に入るとすぐにキッチンがあり、シェフが料理を作る風景が間近で見られる。オープンキッチンのレストランはよくあるが、本当にキッチンが至近距離でまじまじと眺められる。
キッチン前には、あらかじめ下ごしらえされた野菜やポテト等がカラフルに並んでいる。料理はイタリアンとアメリカンのフュージョンのような感じ。
バドロンペッパー 8.5ドル（blistered padron peppers $8.50）
スペインのバドロン地方が原産のバドロンペッパーをオリーブオイル、レモン、グレーの岩塩でシンプルに味付けしたおつまみ。バドロンペッパーは日本のししとうに似ているが、ちょっと苦味が少ないかな？という感じ。塩加減も丁度良い。ファーマーズマーケットでバドロンペッパーは売っているので、買って家庭で真似したくなる。
チーズプレート 11ドル（Cheese plate $11）
Pecorino Brillo（ペコリーノブリオ）という加熱した羊乳のミルクを使ったペコリーノの一種のイタリアンチーズ。といってもペコリーノロマーノ程塩味は強くない。イチゴジャムに付けて頂く。
グリルドフラッドブレッド 12.5ドル（grilled flatbread $12.50）
ピッツアに似ているが、生地を少し薄くしたようなフラッドブレッドの上にブロッコリー、オリーブ、チーズ、ローストガーリックがのっている。使われているチーズが普通のモッツァレラではなく、羊乳を使ったモッツァレラチーズなのでコクがあって、チーズが焦げた部分がより美味しい。
フレッシュエッグフェットチーネ 17.5ドル（fresh egg fettuccine $17.50）
バジルをすり潰したペーストから作るジェノベーゼソースにエッグベースのフェットチーネを絡め、エリンギとチェリートマトを入れたもの。上にはグラナ・パダーノというチーズが振りかけられている。ジェノベーゼソースは美味しいのだが、パスタが柔らか過ぎる。アメリカ人向けに柔らかくしているのかもしれないが、せっかく美味しいペーストにはアルデンテパスタで食べたいところ。
グリルドポークロイン 25.5ドル（grilled pork loin $25.50）
グリルした豚ロースはかなりボリュームがあり、日本人女性なら2人で1つで十分な量だろう。とはいえ、脂身が少ないのであっさり食べられる。ソースはバルサミコ酢をベースとしてややイチゴの甘みが加えられている。ポークロインの下には、ファッロ（スペルト小麦）というお米に似た、現在広く利用されているパン小麦（普通小麦）の原種にあたる古代穀物が敷かれている。ファッロ古代小麦なので人為的な加工が全く加えられておらず、完璧な自然食品として近年のスローフード流行で注目されている食材だ。ミシュラン一つ星レストランのFrances（フランセス）でもお肉の下はファッロだった。それに、パンチェッタ、エンドウ豆、水菜、ローストしたイチゴがミックスされている。美味しい。
ベジタリアン向けメインディッシュ 16ドル（Vegetarian dish $16）
こちらは同行者のメイン。メニューにベジタリアン向けが無かったので、特別に作ってもらった一皿。ポークロインと同じくファッロをベースに使っている。
ウォームストロベリークリスプ 8ドル（warm strawberry crisp $8）
たっぷりのイチゴをソテーしたものの上にクランチーなウォールナッツクリスプをのせて温めた上に自家製バニラアイスがのっている。暖かいイチゴのソテーとバニラアイスが絶妙にマッチして美味しい。
ロッキーロードアイスクリーム 8ドル（house made rocky road ice cream $8）
こちらもハウスメイドのアイスクリーム。チョコレートはテックチョコレートとして有名なサンフランシスコ発のTCHOのダークチョコレートを使ったベースのアイスに、ヘーゼルナッツとマシュマロを混ぜたもの。アメリカでは定番のフレイバーだが私にはちょっと甘過ぎるかな。
このお店の難点はあまりにもキッチンが席と近いので、キッチンの音が結構うるさいということと、肉のグリルが多くなると店内がスモーキーになり、窓を空けて対応するという点。メニューも姉妹店のサーペンタインより少ない。しかしお料理自体は美味しくてボリュームもあり、絶品グルメバーガーも食べられるので、普段使いに丁度良く、再訪したいと思うレストランだ。
SF BiteBite’s評価（総合78点）
味 31点(40点満点)
コストパフォーマンス 15点(20点満点)
サービス 8点(10点満点)
雰囲気 8点(10点満点)
独創性 8点(10点満点)
清潔感 8点(10点満点)
Slow Club（サンフランシスコ・ミッション地区）
http://www.slowclub.com
2501 Mariposa St (between Hampshire St & York St)
San Francisco, CA 94110
(415) 241-9390
Mon-Fri 11:30 am – 2:30 pm
Mon-Thu 6 pm – 10 pm
Fri-Sat 6 pm – 11 pm
Sat-Sun 10 am – 2:30 pm
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