Sweets

話題のクラフィンは、いかにしてゲットできるか ニューヨーク発の『クロナッツ（クロワッサン×ドーナッツ）』が、２０１５年に日本にも上陸し、ハイブリッドスイーツが各地で話題を呼んでいるが、ここサンフランシスコにもハイブリッドスイーツで大行列ができるお店がある。 ２０１４年１１月にオープンしたばかりの、ミスター・ホームズ・ベークハウス（Mr. Holmes...

サンフランシスコといえば！行列の出来るお店を巡りつつ観光も楽しむ充実のプラン サンフランシスコにこれから旅行を考えている方必見！総合旅行情報サイトの「トラベルコちゃん」からご依頼をいただき、サンフランシスコの観光・グルメ・ショッピングを織り交ぜた、モデルプランを寄稿させていただきました。 サンフランシスコのあらゆるレストランを食べ歩いてきた、グルメライタ...

クラフツマンシップのメッカでこだわりの逸品を食べ尽くすプラン！ サンフランシスコにこれから旅行を考えている方必見！総合旅行情報サイトの「トラベルコちゃん」からご依頼をいただき、サンフランシスコの観光・グルメ・ショッピングを織り交ぜた、モデルプランを寄稿させていただきました。 サンフランシスコのあらゆるレストランを食べ歩いてきたグルメライターの筆者がお気に...

ミシュラン星付きペストリーシェフの独立店 2013年にオープンして以来、このエリアで絶大な人気を集めているベーカリーのビー・パティスリー（B patisserie）。入口には特に看板も無いので、知らなければ通り過ぎてしまいそう。 パシフィック・ハイツ地区という閑静な住宅街の地域柄からか、ミッション地区にあるクラフツマン＆ウォルヴスあたりと比較するとク...

バークレーで大人気のこだわり材料アイスクリーム バークレーには元祖カリフォルニア料理の有名店Chez Panisse（シェ・パニーズ）出身のシェフのお店が数多く存在する。このIci（イーシー ※ ee seeと発音）もその１つだ。メリー・カナレス（Mary Canales） という女性が、シェ・パニーズでペストリーシェフとして9年間働いた後、2006年にこ...

斬新なフレイバーがいっぱい！のアイスクリーム サンフランシスコでBi-Rite Creamery（バイライトクリーマリー）に次ぐ人気のアイスクリームショップだろう。2008年にオープン、バイライトと同じくサンフランシスコのミッション地区にある。お店の入り口に看板は無く、この小さな看板が通りに出ているだけなので知らなければ通り過ぎてしまう。 201...

元倉庫街の新進アイスクリームショップ サンフランシスコのドッグパッチ地区という、近年倉庫街からのグルメなエリアへと開発が進んでいるエリアに2010年にオープンしたアイスクリームショップで、この何段にも重なったアイスクリームの看板が目印。このお店のロケーションは絶品グルメバーガーのSerpentine（サーペンタイン）や注文が入ってから作るフレッシュジュース...

Kickstarter発！オーダーが入ってから作るフレッシュジュースバー サンフランシスコ近郊産のオーガニック野菜・フルーツを地元農家から仕入れ、季節のものを使ってオーダーが入ってから作るフレッシュジュースショップ。Yield Wine Barというワインバーの中のスペースを使って日中の営業とフェリービルディングのファーマーズマーケットに出店している。その...

サンフランシスコ版・食のショッピングモール サンフランシスコベイエリア発・オーガニックや地元産の食材のみを利用することにこだわった美味しいお店ばかりを集めた、食のエンターテイメント施設がフェリービルディングである。サンフランシスコのランドマークとして有名な歴史あるフェリービルティングの中をフードマーケットとしてリノベーションし、現在約40-50の専門店が入...

一切冷凍させないオーダーメイドアイスクリーム 最近サンフランシスコで話題のオーダーが入ってから作るアイスクリームショップのSmitten。ここのアイスクリームの特徴はアイスクリームをその場で即席で作り、一切冷凍させることなく提供することだ。アイスクリームなのに即席で作るってどういうこと？と思うかもしれないが、液体窒素を利用した専用マシーンにより、アイスクリ...