Napa / Sonoma

2015年から大きく変化！2016年ミシュランガイド 遅ればせながらようやく記事にできるが、今年もミシュランガイドの季節がやってきた。 サンフランシスコ版（ベイエリア・ワインカントリー含む）は、今年で10版目の記念すべきエディションとなった。アメリカの中でミシュランガイドが発売されたのは、2015年に引き続き、2016年もニューヨーク、サンフランシス...

ナパバレーで一生の思い出に残るゴージャスな一日を過ごすプラン サンフランシスコ・ナパ／ソノマのワインカントリーにこれから旅行を考えている方必見！総合旅行情報サイトの「トラベルコちゃん」からご依頼をいただき、サンフランシスコの観光・グルメ・ショッピングを織り交ぜた、モデルプランを寄稿させていただきました。 サンフランシスコ・ワインカントリーのあらゆるレスト...

高台からの絶景と絶品お料理が作り出す、贅沢な時間 ナパの中心地から丘を登ったところにある、隠れ家的高級リゾートホテル『オーベルジュ・ド・ソレイユ』の中にあるレストラン。オーベルジュとの名の通り、元々は30年以上前にフランス出身のシェフが『ナパに南仏のプロヴァンスのような高級レストランを』と開いたのが始まり。そのレストランが評判を呼び、集まる美食家達のために...

ナパで今、一番格好良いおすすめレストラン レッド・ウッドはナパ・ソノマの数あるレストランの中で、私が最も頻繁に訪れているお気に入りのレストランだ。 ナパでレストランが密集するグルメの聖地、ヨントヴィルの人気レストラン、Redd（レッド）のオーナーシェフのリチャード・レディントン（Richard Reddington）氏が、2012年に2軒目の彼のレス...

ナパの大人気レストランの今は？ 2005年にオープンしたレッドは、ナパの中で最もレストランが密集しているヨントヴィルという街の人気のレストランだ。2013年までミシュラン１つ星だったが、2014年に星を失った。私が前回レッドを訪れたのは２年前なので、記憶も随分おぼろげだが、３種のフォアグラプレートや鴨胸肉のソテーといった料理が美味しく、お気に入りのレストラ...

2014年ミシュランガイド、2013年からの変化は？ 少し前のニュースではあるが、今年もサンフランシスコ（ベイエリア・ワインカントリー含む）のミシュランガイドが発売された。アメリカの中でもミシュランガイドが発売されるのは、ニューヨーク、サンフランシスコ、シカゴの３都市のみ。都市の規模で言えばロスなどが入ってもおかしくはないのだが、やはりこの３都市が食の街と...

フレンチのスターシェフによるアメリカン＠ナパ 全米一予約が取れないと言われているナパの高級フレンチレストラン”French Laundry（フレンチ・ランドリー）”と同じThomas Keller（トーマス　ケラー）氏がプロデュースのお店。ナパにはフレンチ・ランドリーの他にケラー氏のお店が3軒あり、フレンチビストロのBouchon（ブション）、ニューアメリ...

全米一予約の取れないミシュラン三ツ星レストラン フレンチランドリーはナパバレーの中心、"Yountville（ヨントヴィル）"に位置するニューアメリカン風フレンチレストラン。全米一予約の取れないレストランと言われ、2003年と2004年には世界のトップ50レストランランキングの世界No.1を獲得している。また、2006年にミシュランガイド”サンフランシスコ...

【保存版】予算別お勧めワイン・ワイナリーリスト サンフランシスコのお土産としてとして非常に人気の高いナパ・ソノマのワイン。しかし予習無しにお店に行ってしまうと何を買ったらいいか分からない...という事態に陥る。そこで、予算別お勧めワインリストを作成したので、これを参考にお土産ワインを購入していただければ色んな意味で間違いないものが買えるだろう。 この...

あのFrench Laundryの姉妹店 全米一予約が取れないと言われているNapaのフレンチレストラン"French Laundry"と同じThomas Keller（トーマス　ケラー）がプロデュースのお店、Bouchon（ブション）。French Laundryがミシュラン三つ星に対して、こちらはミシュラン一つ星でややカジュアルなビストロスタイル（値段...