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高台からの絶景と絶品お料理が作り出す、贅沢な時間 ナパの中心地から丘を登ったところにある、隠れ家的高級リゾートホテル『オーベルジュ・ド・ソレイユ』の中にあるレストラン。オーベルジュとの名の通り、元々は30年以上前にフランス出身のシェフが『ナパに南仏のプロヴァンスのような高級レストランを』と開いたのが始まり。そのレストランが評判を呼び、集まる美食家達のために...

地元で愛され続けるミシュラン一つ星のモダンフレンチ サンフランシスコのロシアンヒルという高級住宅街にある正統派〜モダンフレンチレストランのラ・フォリ。オープンしたのは1988年と、25年以上になるのだが、今なおサンフランシスコの美味しいフレンチでいつも名前が上がり、予約でいっぱいのお店だ。 ローラン・パッソ（Roland Passot）氏というフラン...

40種以上という圧倒的な品揃えのクラフト生ビール 先日ご紹介したイングリッシュパブのザ・キャバリエ（The Cavalier）に続き、ユニオンスクエア界隈のお店をもう一件ご紹介しようと思う。ユニオンスクエアから徒歩でマーケットストリート方面に５分程歩いたところに、2013年にオープンしたばかりのガストロパブ、ミッケラー・バー・サンフランシスコ。21歳以上し...

買い物スポットから至近！オシャレなパブレストラン ユニオンスクエアから徒歩で５分程の、ウエストフィールドショッピングセンターというサンフランシスコで一番大きいショッピングモールの隣にある、ホテルゼッタ（Hotel Zetta）に併設されたレストラン。ゼッタはモダンな内装が特徴の、2013年にオープンしたばかりのまだ真新しいデザイナーズホテル。観光の場合、ユ...

2015年ミシュランガイド、2014年からの変化は？ 今年もサンフランシスコ（ベイエリア・ワインカントリー含む）のミシュランガイドの季節がやってきた。今回もアメリカの中でミシュランガイドが発売されたのは、ニューヨーク、サンフランシスコ、シカゴの３都市のみ。やはりこの３都市が食の街として評価されている。では、2015年のミシュランガイドで、前年から変化した点...

サンフランシスコ屈指のミシュラン一つ星イタリアン すっかり秋の装いになり、日も短くなったサンフランシスコ。そんなサンフランシスコでオシャレな路面店やカフェが集まる、フィルモアストリート沿いにSPQRはある。ここは以前に紹介した、東京にも進出しているイタリアンレストランの”A16”の高級バージョンの姉妹店にあたる。 オーナーはA16と同じく、シェリー（...

今一番ホットなコーヒーショップは？ 以前にサンフランシスコの４大サードウェーブコーヒー（Sightglass, Fourbarrel Coffee, Blue bottle Coffee, Ritual Coffee Roasters）を紹介してから一年以上が経過したので、最新の事情を含めてアップデートしたいと思う。サンフランシスコといえば、ソフトウエア系...

コーヒー＋ワッフル＋サラダの新顔カフェ サンフランシスコ・ベイエリアのサードウエーブコーヒー界に新たな顔が加わった。2013年9月にオープンしたLinea（リネア）は美味しいレストランやコーヒーショップが軒を連ねるミッション地区にある。 このお店は、六畳一間くらいの、ごく小さな店舗なのだが、その中に３つのお店が同居して１つの店舗を成している。１つ目は...

東京にも出店中のイタリアンレストランの本店 今から10年前の2004年にサンフランシスコのマリーナ地区にオープンした、南イタリアのカンパーニャ地方をベースとして、カリフォルニアの要素（オーガニック、地産地消）を取り入れたイタリアンレストラン。東京の丸の内ブリックスクエアにも出店しているので、ご存知の方もいるかもしれない。レンガ造りの建物の外観は、ブリックス...

２軒目に最適！オシャレなお店で秀逸カクテルを サンフランシスコのソマ地区に2010年にオープンしたレストラン／バー。サンフランシスコでカクテルが美味しいことで有名なお店（Bourbon and Branch, Beretta, Heaven’s Dog等）で経験を積んだ数名が、自身のお店を開く格好で共同オーナーとしてスタートさせた。周りには何も無いエリアに...