Ferry Building/フェリービルディング(スペシャルティフード・ショッピング) サンフランシスコ版・食のショッピングモール サンフランシスコベイエリア発・オーガニックや地元産の食材のみを利用することにこだわった美味しいお店ばかりを集めた、食のエンターテイメント施設がフェリービルディングである。サンフランシスコのランドマークとして有名な歴史あるフェリービルティングの中をフードマーケットとしてリノベーションし、現在約40-50の専門店が入...
Philz Coffee/フィルズコーヒー(コーヒー&ティーショップ)総合69点 ドリップコーヒーオンリーのコーヒーショップ Philz Coffeeはサンフランシスコの4大サードウエイブコーヒー(Blue Bottle, Four Barrel, Ritual, Sightglass)と比較すると2.5世代といったところだろう。感覚的にスターバックスとこれらサードウエイブコーヒーの間といった感じで、店内はスターバックスに近い。 ...
San Pedro Square Market/サンペドロスクエアマーケット(フードマーケット)総合78点 サンノゼ版フェリービルディング サンフランシスコのフェリービルディングを小振りにした感じだろうか。サンペドロスクエアマーケットの中には20強のユニークなお店やグルメなお店が入っており、マーケットの中と屋外にそれぞれマーケットで購入したものを食べられる席がもうけられている。 毎週金曜日はライブミュージック、毎週月曜日にはトリビアナイトといって大クイズ大会を...
Ritual Coffee Roasters/リチュアルコーヒーロースターズ(コーヒーショップ)総合81点 サンフランシスコの4大コーヒーショップ サンフランシスコ・ベイエリアを代表する4つのサードウエイブコーヒーショップ(Blue Bottle, Four Barrel, Ritual, Sightglass)のうちの一つ。2005年にEileen Hassiという女性とJeremy Tookerという男性によって創業されたコーヒーショップ。 創業者の一人で...
Four Barrel Coffee/フォーバレルコーヒー(コーヒーショップ)総合86点 日本上陸予定!有名サードウェイブコーヒーショップ サンフランシスコ・ベイエリアを代表する4つのサードウェイブコーヒーショップ(Blue Bottle, Four Barrel, Ritual, Sightglass)の中でも、日本の雑誌で特集される程の有名店がフォーバレル・コーヒーだ。2005年に創業されたリチュアル(Ritual)の創業者の一人であるジェ...
Chromatic Coffee/クロマティックコーヒー(コーヒーショップ)総合75点 サウスベイでコーヒーを飲むなら CampbellにあるBearfoot Coffeeから豆の提供を受け、フランチャイズ経営していたが、豆を自家焙煎するコーヒーショップChromatic Coffeeとして2012年10月に再オープン。 以前のBarefoot Coffee時代から人気のお店だったが、再オープン後も客足は途絶えてない模様。Barefoot当...