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Café, Page 3

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A.P. VIN/エーピー・ヴァン(ワイナリー)

マイクロ生産者の波はマイクロ・ワイナリーにまで サンフランシスコといえば、コーヒーの世界のマイクロ・ブリュー・コーヒーもしくはマイクロ・ロースター、ビールの世界のマイクロ・ブルワリーがとても盛んな街だが、その波はワインにも及んでいる。2003年に出来たこのワイナリーはサンフランシスコ市内でワインを作り始めて今年で10年目になる。しかし、テイスティングをスタ...
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Southern Pacific Brewing/サザン・パシフィック・ブリューイング(ブルワリー&バー)

マルチに活躍するクラフトビールブルワリー&バー サンフランシスコのミッション地区に2012年1月にオープンしたマイクロ・ブルワリー(小規模な地ビール製造所)兼バー。倉庫のような外観の建物は門をくぐるとアウトサイドの席とインサイドの席の二種類があり、更に2階席もあるかなり大きめのバーだ。午後4時以降には21歳以上の人しか入れなくなるため、いくつに見えようが入...
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Ferry Plaza Wine Merchant & Wine Bar/フェリープラザ・ワインマーチャント(ワイン販売&バー)

気軽に美味しいワインを楽しめるワインバー サンフランシスコの食スポットであるフェリー・ビルディングの中にあるフェリープラザ・ワインマーチャントとワインバーはフェリー・ビルディング散策中の休憩にちょうど良い場所だ。 営業時間がフェリービルディングに準拠しているため、夜遅くまではやっておらず、ディナーの後に行く場所というよりカフェ代わりに昼間からワインを...
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City Beer Store/シティビアー・ストア(ビアショップ&バー)

サンフランシスコ随一のクラフトビールセレクション シティビアー・ストアはサンフランシスコで結構有名な場所である。オープンは2006年5月で、ここの特徴は何より豊富なビールの品揃え。 世界中から集まった500-700種類のクラフトビールが壁一面に飾られており、そのビールどれでも店内で飲むことが出来る(但し、冷えてないものもあるので、冷蔵庫から選んだ方が...
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Happy Moose Juice/ハッピームース・ジュース(フレッシュジュースバー)総合71点

流行のフレッシュジュース・バーに新顔登場 最近サンフランシスコで流行っているのがフレッシュジュース・バー。やっていることは大体どこも同じで、地元産のオーガニック野菜・果物を100%使った、砂糖不使用のヘルシーなフレッシュジュースを提供するというもの。ここ最近ではサンフランシスコ市内に24店舗程が新規オープンしているというから、その増加ぶりが伺える。この現象...
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独占インタビュー!フォーバレル・コーヒーのオーナーJeremy氏

何と日本上陸を計画していることが明らかに! フォーバレル・コーヒー(Four Barrel Coffee)といえば、サンフランシスコの4大サードウエイブコーヒーの1つで、その中でも日本の雑誌で特集される程の有名コーヒーショップだ。フォーバレルの詳しい記事はこちらを参照いただきたい。 フォーバレル・コーヒーは先日(2013年8月20日)5周年を迎え、店...
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フォーバレル・コーヒーの5周年記念パーティ

遊び心いっぱいのパーティは大盛況 フォーバレル・コーヒー(Four Barrel Coffee)といえば、サンフランシスコの4大サードウエイブコーヒーの1つで、その中でも日本の雑誌で特集される程の知名度を持つ有名コーヒーショップだ。フォーバレルの詳しい記事はこちらを参照いただきたい。 サンフランシスコに住む人々からの支持が非常に厚く、休日にはこのコー...
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San Francisco Street Food Festival/サンフランシスコ・ストリートフードフェスティバル 評価対象外

年に一回のサンフランシスコ・フードイベント 2013年8月17日(土)に開催された今年で5回目となるサンフランシスコ・ストリートフードイベント。約80のフードトラックやレストランがミッション地区のFolsomストリート上に出店し、お祭り騒ぎとなる。 このイベントをホストしているのは、La Cocina(ラ・コスィーナ ※スペイン語でキッチンという意味)と...
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Ici/イーシー(アイスクリーム)総合79点

バークレーで大人気のこだわり材料アイスクリーム バークレーには元祖カリフォルニア料理の有名店Chez Panisse(シェ・パニーズ)出身のシェフのお店が数多く存在する。このIci(イーシー ※ ee seeと発音)もその1つだ。メリー・カナレス(Mary Canales) という女性が、シェ・パニーズでペストリーシェフとして9年間働いた後、2006年にこ...
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Sightglass/サイトグラス(コーヒーショップ)総合87点

サンフランシスコで今最も格好いいコーヒーショップ サンフランシスコのThird-Wave Coffee(サードウェイブコーヒー:厳選されたスペシャルティの豆を使用し自家焙煎することを特徴とする。コーヒーがワインのように語られ、産地や焙煎方法などによってそれぞれの豆の個性が出る)の一つ。Blue Bottle Coffee, Four Barrel Coff...