Beretta/ベレッタ（イタリアンレストラン・バー）総合80点

美味しいカクテルとピッツア

カクテルとピッツアが美味しいことで有名なお店。2008年にオープンしたこのお店は、サンフランシスコの中でもベストなバーテンダーが揃っていると名高い。イタリアンというとワインと合わせて食べることが多いがこちらでは周りのテーブルも皆カクテルをオーダー。
※ボトルワインもカリフォルニアとイタリアを中心にもちろん豊富に用意されている。
オーナーシェフのRuggero GadaldiはMission地区のBerettaの他にRussian Hill地区のPesceというシーフードバーのオーナーでもあり、こちらも人気がある。店内はカジュアルな雰囲気ながらコンテンポラリーな感じ。

カクテル　ディアブロ　11ドル（Diablo $11）
早速カクテルをオーダー。ディアブロはスペイン語で悪魔の意味。テキーラ、ライム、ジンジャー、リュウゼツラン、カシスをブレンドしたもの。酸味が効いていて爽やかなのどごし。もちろん美味しい。

カクテル　サウスパークスゥィズル　9ドル（South Park Swizzle $9）
ラム酒、ライム、シナモン、フェルネット、ビターズをブレンドしたもの。
フェルネットというのはイタリアのアマロの一種で通常は食後酒として用いられるハーブ酒。ビターズは食前・食後どちらも用いられるが、カクテルにフレーバーを足す目的でも使われる。モヒートが好きならはまるだろう。
オリーブのマリネ　6ドル（warm marinated cerignola olives with citrus $6）
鶉の卵より大きいであろう大きめサイズのオリーブ。

ブロッコリーのソテー　6ドル（broccolini with peperoncino & garlic $6）
ペペロンチーノとガーリックが良く効いていて美味しい。

暖かいラディッキオとエンダイブのサラダ　11ドル（warm radicchio & escarole with pancetta teasa $11）
ラディッキオはイタリア原産のサラダ用野菜の代表で紫色で苦みがある。アメリカではよく見かける野菜。それにエンダイブという緑のほろ苦い味のある野菜とパンチェッタを加えたもの。どちらも苦味のある野菜なので、生よりグリルされて丁度いい感じ。

オイルサーディン　7ドル（monterey sardines en saör $7）
ベイエリアのレストランではたまに見かけるモントレー産のサーディン。それに玉ねぎ、赤ピーマンとマリネしている。ビネガーの酸味が良く効いた伝統的なベネチア料理の一皿。
こちらのレストランではこのような小皿メニューが約30種類あり、量もそんなに多くないので、小食の日本人としてはシェアするのに丁度良い。

モルタデッラ　6ドル（mortadella $6）
アルチザンサラミの中からモルタデッラをセレクト。こちらは大きなイタリアのソーセージで15％以上の豚脂の固まり、ピスタチオ、ブラックペッパーを含んでいる。野菜のピクルスとバケット付き。

生ハムのピッツア　$15（prosciutto di parma, tomato, arugula & mozzarella 15）
パルマ産生ハム、トマト、ルッコラ、モッツァレラチーズが乗ったピッツア。ピッツアが美味しいとの評判通り美味しい。

カクテル　アネジョサワー　10ドル（Añejo Sour $10）
テキーラ、レモン、リュウゼツランに卵白を加えてシェークしたもので、上に乗っているのは卵白の泡。すっきりとした口当たり。

ジェラート　7ドル（panna gelato with extra virgin olive oil & sea salt 7）
パンナは生クリームの意味。生クリームのジェラートにエクストラバージンオリーブオイルと塩という変わった組み合わせだが、一緒に食べると意外といける。
ティラミス　7ドル（tiramisù with rum-mascarpone 7）
ラム酒がしっかり効いた大人の味のティラミス。サイズも大きく、シェアするのにぴったり。

料理はどれも美味しく値段も手頃、雰囲気もカジュアルなので使い勝手が良く、人気なのが頷ける。退店したのは夜9時頃にも関わらず45分待ちとなっていたが、このお店は6名以下での予約は不可なので、早めの時間での来店をお勧めする。

SF BiteBite’s評価（総合80点）

味 33点(40点満点)
コストパフォーマンス 16点(20点満点)
サービス 7点(10点満点)
雰囲気 8点(10点満点)
独創性 8点(10点満点)
清潔感 8点(10点満点)

Beretta（サンフランシスコ Mission地区）

http://www.berettasf.com
1199 Valencia St (between 22nd St & 23rd St)
San Francisco, CA 94110
(415) 695-1199
Mon-Fri 5:30 pm – 1 am
Sat-Sun 11 am – 1 am