Lawry’s The Prime Rib/ロウリーズ・ザプライムリブ(ステーキハウス)総合77点

これぞアメリカな有名プライムリブ専門店

lawrys-entrance引き続きラスベガスのレストランについて。ロウリーズは言わずと知れたプライムリブの有名店で、日本では赤坂のツインタワーと大阪・梅田のハービスPLAZAに出店している。過去にビバリーヒルズ店、赤坂店を訪問したことがあり、3店舗目にラスベガスのロウリーズをディナーで訪問。
ロウリーズのHPによると、1938年にアメリカのロサンゼルスで創業されたプライムリブの専門店で、プライムリブとは、特製スパイスを塗った上質な骨付き牛肉をじっくり焼き上げた、アメリカンスタイルのローストビーフとのこと。
lawrys-waiting店内はかなり広いのだが、丁度ディナーの時間帯ということもあり、ウエイティングが出ているため、予約をしてから来店することをお勧めする。2011年に訪れたビバリーヒルズ店では、待ち時間に自家製ポテトチップとミートボールのサービスがあったが、こちらの店舗では見当たらなかった。

メニューはとてもシンプルで、プライムリブを中心に4種類程のメインディッシュに6種類程のサイドディッシュがあるだけである。プライムリブを注文するとサラダ、マッシュポテト、ヨークシャプディングが自動的に付いてくるため、注文するのはプライムリブだけ。ワインはカリフォルニアワインが豊富。

lawrys-bread最初に自家製パンがサーブされる。サワーブレッド風。

lawrys-saladスピニング・ボウル・サラダ(The Famous Original Spinning Bowl Salad)
Lawry’sの名物の一つでもある、このスピニングボウルサラダは氷を下に張ったボウルに入ったサラダをくるくる回している最中に、この写真の高さからロウリーズ独自のドレッシングをかけて作るサラダ。

lawrys-spinsaladサーバーの方はとてもにこやかにやってくれた。中に入っているのは2種類のレタス、ほうれん草、ビーツ、みじん切りにしたゆで卵、クルトンで、ドレッシングが満遍なくかかっている。ややドレッシングがかかりすぎている感が否めないが美味しい。

lawrys-wagonしばらくするとワゴンにプライムリブを積んだカットシェフが現れ、その場で好みの焼き加減と厚みを確認してカットしてくれる。その際にクリームコーンやクリームスピナッチは各6ドルで追加出来るが、以前食べた感想から省略。

lawrys-primeribロウリーカット 42ドル(Lawry cut $42)
ロウリーズの一番伝統的で人気のあるサイズ。それより一段階薄いカリフォルニアカットと悩んだのだが、店員さん曰くカリフォルニアカットは6 oz(約170g)で37ドル、ロウリーカットは10 oz(約283g)で42ドルと聞いて、ついついロウリーカットを選んでしまったが、特に女性ならカリフォルニアカットで十分な量だろう。正直カリフォルニアカット分の量までしか美味しく頂けなかった。味も気のせいかビバリーヒルズ店の方が美味しい気がする。ちなみに東京での価格は5,500円とのことなので若干お値打ち。付け合わせのマッシュポテトがまた美味しい(カロリーが凄そうだが)。

lawrys-primerib2横から見るとロウリーカットはこの厚さ。
lawrys-horseradish1お肉に合わせるのはホースラディッシュという西洋わさび。ロウリーズ独自レシピによるもので、辛いものとクリーミーなものの2種類がサーブされる。

lawrys-sidedishヨークシャプディング(Yorkshire Pudding)
こちらもプライムリブを注文すると自動的に付いてくる品。ローストビーフの肉汁に付けて食べるようにお勧めされた。ふわふわのシュークリームの皮のような生地。

lawrys-inside店内は満席。 このお店は若干オールドスクール感があるものの、プライムリブはやはり美味しく、エンターテイメント性にも富んでおり、初めて訪れる方やアメリカっぽいお肉を食べたいといった方にはお勧め出来るお店だ。

SF BiteBite’s評価(総合77点)

味 31点(40点満点)
コストパフォーマンス 15点(20点満点)
サービス 8点(10点満点)
雰囲気 7点(10点満点)
独創性 8点(10点満点)
清潔感 8点(10点満点)

Lawry’s The Prime Rib(ラスベガス・イーストサイド)

http://www.lawrysonline.com/lawrys-primerib/las-vegas
4043 Howard Hughes Pkwy
Las Vegas, NV 89109
(702) 893-2223
Mon-Fri 11:30 am – 2 pm
Mon-Thu, Sun 5 pm – 10 pm
Fri-Sat 5 pm – 11 pm
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